Petit Fleur Malbec

FICHA TÉCNICA

ALCOHOL

14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1100

CRIANZA / BARRICADO

En barricas de roble francés durante 10 meses, para luego reposar en botella a temperatura controlada durante 6 meses.

DENSIDAD

5500

TEMPERATURA DE SERVICIO

14º a 16º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Selección: sistema de doble selección manual, supervisado por estrictas normas de calidad. Vinificación: Maceración en frío a 10°-12° C durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. fermentación maloláctica en barricas.