Renacer Malbec

[vc_row][vc_column][title_subtitle title=»Ficha Técnica»][vc_column_text css=».vc_custom_1650309865757{margin-bottom: 0px !important;}»]LUGAR DE ELABORACIÓN

65% La Consulta y 35% de Perdriel. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1100; 900

CRIANZA / BARRICADO

En barricas de roble Francés de primer uso durante 24 meses. Estiba: 6 meses de guarda en botella.

ELABORACIÓN

Cosecha: Realizada a mano en cajas plásticas de 17 Kgs. Selección: Doble selección manual de racimos y bayas. Maceración: Durante 11 días a 8º C. Fermentación alcohólica: Realizada con levaduras indígenas durante 17 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas entre los 27 y 31º C. Fermentación maloláctica: En barricas de roble Francés.

PAÍS

Argentina

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