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INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Semillón
Alcohol: 13.9%
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Temp. Máx. de fermentación 18º C durante 30 días
Añejamiento: 20% 12 meses en roble Francés nuevo, 80% en tanque de acero inoxidable, sobre borras
Acidez Total: 5.8 gramos/litros
pH: 3.37
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