Son Vida Malbec

PAÍS / REGION: Argentina / Mendoza / Paraje Altamira
UVAS : 100% Malbec
ALCOHOL: 13,8 %
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 16º y19º C
CIERRE: Corcho
TA : 5,7
VA : 0,6
COSECHA: Primera semana de abril
MACERACIÓN: Prefermentación 3 días de maceración en frío. Fermentación en tanques de concreto 5 y 2hl a 24-26°C durante 18 días. Fermentación post maceración de 7 días.
AÑEJAMIENTO: 18 meses en barricas de roble francés y americano de 1er, 2do y 3er uso. AZÚCAR RESIDUAL: Seco, menos de 2,1 gramos/litro