El Cuvelier Los Andes 2017

[vc_row][vc_column][title_subtitle title=»Ficha Técnica»][vc_column_text css=».vc_custom_1650317332238{margin-bottom: 0px !important;}»]LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina

ALTURA (S.N.M.)

1000

CRIANZA / BARRICADO

18 meses en barricas nuevas de roble francés el 100% del vino.

ELABORACIÓN

Tras una doble selección de racimos y granos, los tanques de acero inoxidable se llenan por gravedad para dar inicio al proceso de maceración. Este proceso consta de tres etapas : maceración fría (7 días a 8ºC), maceración fermentativa (7 a 10 días a 28ºC) y maceración post fermentativa hasta completar los 45 a 60 días que dura el proceso total.

PAÍS

Argentina

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